냉동참치 사서 집에서 손질한 후 교훈
지난 주 냉동참치를 주문해서 집에서 참치회를 만들어 먹었다. 큰 교훈을 얻었기에 정리해둔다. 구입참치 : 황다랑어 뱃살과 가마육, 눈다랑어 속살과 가마육 각 200그램씩 총 800그램. 드라이아이스 1kg, 락교생강 약간. 총 3만원. 와사비는 집에 있는 삼광999, 간장은 501 사용. 무싹 한팩은 동네 슈퍼에서 구입. 청하 한병. 머그잔에 반씩 나누어 전자렌지에 1분 뎁히기 인스턴트 우동 하나, 전자렌지에 계란찜… Read More »