고구마 직화구이할 때는 반드시 찔러줘야…
두번째 고구마 폭발이다. 직화구이 중 고구마 폭발을 평생 두번 겪었는데 그게 다 이번 달에만 일어났다. 문제(?)의 발단은 백화점 식품매장에서 파는 호박고구마를 사오고 부터였다. 고구마 재배지역의 직거래장터에서 사왔던 고구마나 인터넷으로 구매한 고구마와 다르게 백화점 고구마는 아주 매끈하고 흠이 없었다. 고구마를 씻어서 직화구이냄비에 넣은 다음 약한 불로 각 10분씩 4면을 구워주면 딱 맞게 익는다. 익숙하기에 미리 젓가락으로… Read More »